为弘扬我国茶道文化,让广大干部职工充分感受传统茶文化魅力,促进茶文化的传承,近期,联云集团开展茶艺培训,邀请临沧市人民政府驻昆办事处主任李本菊、云南旅游职业学院讲师冯骏宁、云南农业大学茶学院硕士生导师周玲、云南农业大学茶学院教师刘春艳四位讲师为大家讲解茶文化和泡茶、饮茶技巧。
培训中,李本菊讲师以“茶礼与健康”为主题,从“认识茶、品鉴茶、感悟茶”三个角度为大家科普了茶产地、品种、成分以及如何品茶,对于提升茶文化、茶艺品鉴具有很强的针对性、前瞻性和指导性。周玲讲师以“茶艺、茶礼及民族茶文化”为课题阐述了泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤色、香、味、形、韵的品尝、鉴赏。刘春艳讲师给学员们带来了一堂专业功底深厚、内涵丰富、干货满满的专题课和实操演示课,让学员们感受到了中国茶文化的源远流长和博大精深。冯骏宁讲师重点讲解了泡茶礼仪、茶具清洁、取茶方法、泡茶方法、端茶之法、添茶之法等要点,以及备茶、取茶、敬茶、续茶四个环节的注意事项。
讲解后,学员们在讲师们的指导下纷纷开始动手制作茶饮。这种亲身体验的教学方式,不仅让学员们更加深入地了解茶文化,也让他们在实践中提升了自己的茶艺水平。
本次茶艺技能培训得到了参与学员的一致好评,让学员在提高自身茶文化素养的同时,增强了对传统茶文化的了解,充分体验到了茶韵之美,掌握了茶艺基本知识和泡茶技能。下一步,联云集团将不断提升管理人员专业技能、精进服务保障人员业务水平,为全面推进“有一种叫联云的服务”贡献力量。
云南联云集团领导班子成员、集团总部全体干部职工、集团所属各单位干部职工共计90余人参加了此次培训。
(供稿:蒋俊杰 审核:王月军)