近日，云南联云集团在昆明市海埂宾馆召开2025年年中安全生产与食品安全工作会，总结上半年安全工作成效，分析研判当前安全形势，部署下半年安全工作重点。

会议系统梳理了集团上半年安全生产与食品安全工作情况，并指出，上半年，在省委、省政府和省机关事务局的领导下，集团总体安全态势平稳向好，今年以来集团及所属各单位持续强化安全主体责任落实，拧紧安全“责任链”；深化风险隐患排查治理，织密安全“防护网”；着力强化安全技能培训，筑牢安全“防火墙”；狠抓重点领域风险防控，守住安全“关键点”，实现上半年零安全事故的管控目标。但也存在部分员工安全意识不够高、隐患排查不够深入等问题，下半年将在存在的问题上下功夫，补短板。

会议要求，一是要坚决贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要指示精神和习近平总书记关于食品安全的重要论述以及省委、省政府工作要求，以高度的政治责任感强化底线思维，守牢安全底线。集团所属各单位大多都属于人员密集和政务保障的重要场所，同时也是安全生产、食品安全的重点单位。下半年，各单位任务较为繁重，用火用电用气频繁，加之夏季高热、暴雨交替多发，安全生产形势严峻复杂。各单位要深入学习领会习近平总书记关于安全生产的重要指示精神、习近平总书记关于食品安全的重要论述，抓实省委、省政府对安全生产、食品安全的总体要求，切实提高政治站位；严格落实“党政同责、一岗双责”，把安全生产“十五条硬措施”和我省69项举措抓实抓细，坚决防范遏制重特大安全事故发生；要牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，坚决把食品安全各项管控措施落实到位。

二是要认清形势、强化措施，以“时时放心不下”的责任感压实主体责任，以实干担当的工作作风抓实安全生产。各单位要将安全生产工作列为本单位的重要工作事项，定期召开安全工作会议，抓实日常安全用电用气管控、消防设施设备、高空物体设施日常安全巡查和维护保养；要紧盯重要时间节点、高风险区域和重要场所，加强日常巡查，做到措施有力，管控到位，防患于未然；加强电动自行车、公务用车车辆安全管理；加强各类租赁房屋安全、施工现场安全管理、治安应急管理，加强文物保护；同时要做好极端天气应急管理，根据气象预报提前做好极端天气应急准备，努力减少极端天气导致的损失和不良影响。

三是要聚焦关键，强化执行，以强有力措施持续抓好食品安全。食品安全是集团的生命线，关乎宾客健康、企业声誉和长远发展。集团所属各单位必须以更高的标准、更严的要求、更实的举措，筑牢食品安全防线。要严格执行“一把手负责制”，将责任细化到采购、仓储、加工、服务每一个环节，并结合工作完善食品安全管理制度，按照国家规定配齐食品安全总监和食品安全员，严格落实日管控、周排查、月调度制度，落实好食材、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度；各单位要加强食材采购、储存、制作加工等环节管理；建立健全食品留样管理制度，确保留样食品的安全和完整；定期开展员工食品安全培训，提升员工食品安全意识，建立健全食品安全事故应急处置方案；积极推行履行节约反对食品浪费制度，积极引导消费者节约用餐；最后要强化制度执行监督，形成食品安全PDCA闭环管理系统。

会议强调，安全生产与食品安全工作只有起点，没有终点。集团上下要以“时时放心不下”的责任感，把各项措施落到实处，全力以赴打好下半年安全生产与食品安全保卫战，为集团高质量发展保驾护航。

集团经营班子成员、总部全体人员，集团所属各单位领导班子成员及中层管理人员，云腾宾馆主要负责同志及部分管理人员，新傣园酒管公司总经理及部分管理人员共194人参加会议。

（供稿：赵聆君 审核：王月军）