近日，由省商务厅、省人力资源社会保障厅、省总工会联合主办的云南省第三届滇菜烹饪技能大赛圆满落幕。本次大赛聚焦滇菜和过桥米线两个项目，汇聚了全省17支代表队的77名选手同台竞技、展示风采。经过激烈比拼，云勤餐饮公司选派的6名选手在比赛中斩获佳绩。在滇菜烹饪比赛中，平江荣获二等奖，孔祥虎荣获三等奖；过桥米线项目中，张宏荣获二等奖，周华阳、张登兵、李聪获优秀奖。

7月，在省商务厅组织开展的滇菜品牌评选活动中，云南联云集团海埂花园副厨师长王川树凭借创新菜品“云咖牛肉”荣获“滇菜名师”称号。该菜品融合了云南保山小粒咖啡的馥郁香气与高原牛肉的醇厚质感，展现了滇菜的创新与多元。

两家单位表示，将以此为契机，持续深化技能人才队伍建设，提升服务品质水平，以匠心传承筑根基，以创新突破强动力，在弘扬云南饮食文化的道路上笃定前行。

（供稿：肖婷婷、李凤 审核：桂龙伟）