为筑牢云勤集团食品安全防线，切实保障服务对象生命安全，12月12日下午，云勤集团组织开展了食品安全应急演练培训，集团领导、相关部门、所属相关单位共60余人参加培训。

本次演练聚焦食品安全“事后处置”的关键环节，模拟疑似食品中毒事件发生场景，围绕如何依法依规、高效有序地配合监管部门完成调查取证、资料调阅、溯源清点及舆情处理等系列工作展开，旨在检验应急预案的科学性与可操作性，强化职工的食品安全责任意识，提高风险处置能力。

演练中，授课老师从监督管理角度出发，对演练中的薄弱环节给予了专业指导，并通过解读法规、案例分析，再次对食品安全相关工作进行了辅导。

下一步，集团将坚持常态化开展食品安全教育培训和监督检查工作，不断提升集团相关单位食品安全管理能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

（供稿：易永鑫 审核：蒋钰）